سفر به باغ بوچارت، بهشتی زیبا در کشور کانادا - پرسینا بلاگ

اگر علاقمند به سفر با بهترین تور کانادا هستید با ما همراه شوید، با مجری مستقیم تور کانادا از تورنتو، مونترال و ابشار نیاگارا دیدن کنید و بهترین تجربه سفر را داشته باشید.

تاریخچه: از معدن تا بهشت

داستان باغ‌های بوچارت با رابرت پیم بوچارت، یکی از پیشگامان صنعت سیمان در آمریکای شمالی، آغاز می‌شود . در سال 1904، او یک کارخانه سیمان و معدن سنگ آهک در خلیج برنت‌وود در جزیره ونکوور احداث کرد و به همراه همسرش، جنی، در همان نزدیکی ساکن شدند .

پس از آنکه ذخایر معدن سنگ آهک در سال 1909 به پایان رسید، جنی بوچارت تصمیم گرفت این گودال خالی و متروکه را به فضایی زیبا تبدیل کند . او با استفاده از اسب و گاری، تُن‌ها خاک حاصلخیز را از مزارع اطراف به این منطقه منتقل کرد و کار ساخت اولین باغ را آغاز نمود . این پروژه که از سال 1904 تا 1939 به طول انجامید، معدن بی‌روح را به مجموعه‌ای از باغ‌های خیره‌کننده بدل ساخت . این باغ‌ها همچنان در مالکیت خانواده بوچارت قرار دارند و توسط نوادگان آن‌ها اداره می‌شوند .

بخش‌های مختلف باغ بوچارت

این مجموعه 22 هکتاری (55 جریب) از چندین باغ با طراحی‌ها و ویژگی‌های منحصر به فرد تشکیل شده است :

• باغ غرق شده (Sunken Garden): این باغ که اولین و مشهورترین بخش مجموعه است، در دل گودال معدن سابق ساخته شده است .

  • دگرگونی مهندسی: جنی بوچارت برای آماده‌سازی بستر سنگی معدن، با استفاده از اسب و گاری، تُن‌ها خاک سطحی را از مزارع مجاور به گودال منتقل کرد . او حتی با دستان خود، خاک را در شکاف‌های دیواره‌های سنگی قرار می‌داد .
  • تپه مرکزی (The Mound): این تپه، یک توده سنگ آهک با کیفیت پایین بود که در زمان استخراج دست‌نخورده باقی مانده بود . جنی بوچارت هوشمندانه آن را به یک نقطه کانونی با یک سکوی تماشا در بالای آن تبدیل کرد که منظره‌ای پانورامیک از کل باغ ارائه می‌دهد .
  • پلکان ورودی: بازدیدکنندگان از طریق یک پلکان مارپیچ 15 متر (50 فوت) به عمق باغ می‌روند . این طراحی هوشمندانه با هر پیچ، بخش جدیدی از باغ را آشکار می‌کند و حس شگفتی را به اوج می‌رساند .
  • آبنمای راس (Ross Fountain): این آبنما در سال 1964 به مناسبت شصتمین سالگرد باغ توسط نوه خانواده، یان راس، به مجموعه اضافه شد . این آبنما با فوران آب تا ارتفاع 21 متر (70 فوت) و نورپردازی‌های رنگی در شب‌های تابستان، جلوه‌ای پویا و جادویی به باغ می‌بخشد .
  • خرداقلیم: شکل کاسه‌ای منحصر به فرد این باغ، یک خرداقلیم محافظت‌شده ایجاد کرده که به رشد گونه‌های گیاهی حساس کمک می‌کند .

• باغ رز (Rose Garden): ضیافت عطر و رنگاین باغ که در سال 1929 تکمیل شد، در محل باغ سبزیجات سابق آشپزخانه خانواده بوچارت ساخته شده است . طراحی آن توسط باتلر استurtevant از سیاتل انجام شد و امروزه یکی از محبوب‌ترین بخش‌های مجموعه است .

  • طراحی و چیدمان: این باغ میزبان بیش از 2500 بوته رز از حدود 280 گونه مختلف است . یکی از ویژگی‌های آموزشی باغ، نصب تابلوهایی در کنار هر بوته است که نام علمی، واریته، زیستگاه و تاریخ ثبت رسمی آن را مشخص می‌کند .
  • طاق‌های پوشیده از گل: 30 طاق فلزی با رزهای رونده (Rambler) و بالارونده (Climber) پوشیده شده‌اند . این طاق‌ها علاوه بر نقش ساختاری برای هدایت بازدیدکنندگان، با ایجاد تونل‌هایی از گل و عطر، تجربه‌ای رویایی و زیبایی‌شناختی خلق می‌کنند .
  • گونه‌های شاخص: در این باغ می‌توان انواع رز از جمله فلوریباندا (Floribunda)، رزهای چای هیبرید (Hybrid Tea) و رامبلر (Rambler) را یافت . یکی از رزهای بسیار معطر و محبوب، گونه «تیفانی» (Tiffany) است که در سال 1954 معرفی شده است .
  • روش‌های نگهداری ویژه: برای تضمین اوج شکوفایی باغ در تابستان، روش‌های باغبانی دقیقی به کار می‌رود:
    • تغذیه و کوددهی: از کودهای آلی، چای کمپوست و گلوله‌های یونجه در پای هر بوته برای افزودن مواد مغذی به خاک استفاده می‌شود .
    • کنترل آفات: با وجود استفاده از روش‌های مدیریت تلفیقی آفات (IPM) در سایر بخش‌ها، برای تضمین کیفیت بالای گل‌های رز، از قارچ‌کش‌ها نیز استفاده می‌شود .
    • هرس و گل‌چینی (Deadheading): گل‌های پژمرده به طور مداوم و با دقت چیده می‌شوند تا گیاه انرژی خود را صرف تولید شکوفه‌های جدید کند و ظاهر باغ همیشه بی‌نقص به نظر برسد .
    • نور کافی: مکان‌یابی باغ به گونه‌ای است که گیاهان حداقل 6 ساعت نور مستقیم خورشید در روز دریافت کنند .

• باغ ایتالیایی (Italian Garden): شکوه رنسانساین باغ که در سال 1926 در محل زمین تنیس شخصی خانواده بوچارت ساخته شد، نمونه‌ای درخشان از طراحی باغ‌های کلاسیک ایتالیایی است . ایده اولیه آن از گفتگوی رابرت بوچارت با یکی از مهمانانش به نام سِر هنری تورنتون شکل گرفت و سپس توسط معمار برجسته کانادایی، ساموئل مک‌لور (Samuel Maclure)، طراحی شد .

  • فلسفه طراحی: این باغ با الهام از باغ‌های رنسانس ایتالیا، بر نمایش نظم، تقارن و اشکال هندسی تمرکز دارد و فضایی رسمی و در عین حال دلنشین ایجاد می‌کند .
  • عناصر کلیدی: این باغ دارای دو ورودی طاق‌دار، یک حوض صلیبی‌شکل و بیش از 85 گونه گیاهی و 22,000 پیاز گل بهاری است .
  • مجسمه‌های برنزی: یکی از برجسته‌ترین عناصر هنری، مجسمه برنزی «مرکوری» (Mercury)، پیام‌آور خدایان در اساطیر روم، است که در ورودی باغ قرار دارد . در نزدیکی آن نیز مجسمه گراز برنزی فلورانسی به نام «تاکا» (Tacca) قرار دارد که بازدیدکنندگان برای خوش‌شانسی پوزه آن را لمس می‌کنند .

• حوض ستاره (Star Pond): برخلاف تصور رایج، این حوض بخشی از باغ ایتالیایی نیست، بلکه یک بخش مجزا است که بین باغ ایتالیایی و باغ ژاپنی قرار دارد . این حوض در سال 1928 توسط خود رابرت بوچارت طراحی شد و در ابتدا «حوض اردک» نام داشت، زیرا او مجموعه اردک‌های زینتی خود از سراسر جهان را در آن نگهداری می‌کرد . این حوض ستاره‌ای شکل، توسط گل‌های یک‌ساله احاطه شده و در مرکز آن یک آبنمای قورباغه‌ای شکل قرار دارد .

• باغ مدیترانه‌ای (Mediterranean Garden): این بخش از باغ، گیاهان مقاوم به خشکی را از مناطق مختلف با آب و هوای مدیترانه‌ای به نمایش می‌گذارد و فضایی متفاوت را در مجموعه ایجاد کرده است .

باغ ژاپنی: شاهکار ایسابورو کیشیدا

این باغ که در حدود سال 1910 به سفارش جنی بوچارت طراحی شد، نمونه‌ای برجسته از هنر باغ‌سازی ژاپنی است که توسط طراح حرفه‌ای، ایسابورو کیشیدا (Isaburo Kishida) از یوکوهاما، خلق شده است . کیشیدا که به دلیل تعهدش به اصالت (Authenticity) شهرت داشت، پیش از این نیز باغ چای ژاپنی در پارک گورج را با هدف ایجاد یک نمونه "واقعاً ژاپنی" و نه "یک تقلید غربی بی‌اساس" طراحی کرده بود . اصول طراحی او بر پایه مفاهیم کلیدی زیبایی‌شناسی ژاپنی استوار است:

• طبیعت‌گرایی (Shizen): بازآفرینی مناظر طبیعی در مقیاسی کوچکتر، با استفاده از سنگ‌ها به جای کوه و چیدمان نامتقارن گیاهان .
• سادگی (Kanso): تمرکز بر انتخاب دقیق هر جزء برای ایجاد فضایی آرام و به دور از هرج‌ومرج بصری .
• عدم تقارن (Fukinsei): ایجاد تعادل طبیعی و پویا که حس رشد ارگانیک را القا می‌کند .

عناصر نمادین باغ ژاپنی

هر عنصر در این باغ دارای معنایی عمیق است که به تجربه معنوی بازدیدکننده عمق می‌بخشد:

• دروازه توری (Torii Gate): این دروازه بزرگ در ورودی، نماد گذار از دنیای مادی به یک فضای مقدس و روحانی است، همانند ورودی یک معبد شینتو .
• پل‌ها (Hashi): پل‌های چوبی قوسی‌شکل، نمادی از سفر به سوی بهشت و جاودانگی هستند و نقاطی برای توقف و تأمل در زیبایی منظره فراهم می‌کنند .
• فانوس‌های سنگی (Tōrō): این فانوس‌ها که در ابتدا برای روشن کردن مسیر در مراسم چای استفاده می‌شدند، نماد نور، دانش و راهنمایی معنوی هستند و با پوشیده شدن از خزه، حس قدمت را به فضا می‌افزایند .
• آب و نهرها (Mizu): آب به عنوان نماد زندگی، پاکی و تداوم، با صدای آرامش‌بخش خود در نهرهایی به طول 200 متر، به حس معنوی فضا می‌افزاید .
• سنگ‌ها: سنگ‌ها نماد طول عمر و نیروهای طبیعت هستند و می‌توانند نمایانگر کوه‌ها یا جزایر باشند .

گیاهان خاص باغ ژاپنی

• افراهای ژاپنی (Momiji): این باغ دارای 74 درخت افرای ژاپنی است که به صورت استراتژیک کاشته شده‌اند . این درختان با رنگ‌های آتشین خود در پاییز، نماد تعادل، زیبایی و گذر زمان هستند .
• خیزران (Bamboo): از خیزران برای ساخت حصارهای ساده استفاده می‌شود که نماد قدرت و انعطاف‌پذیری است .
• شقایق‌های آبی هیمالیا (Himalayan Blue Poppy): این گل کمیاب که بومی ژاپن نیست، داستان تلفیق دو فرهنگ است . در سال 1925، جنی بوچارت بذرهای این گل (Meconopsis baileyi) را که توسط گیاه‌شناس معروف، فرانک کینگدان-وارد، از تبت جمع‌آوری شده بود، از طریق باغ گیاه‌شناسی ادینبورگ دریافت کرد . موفقیت او در پرورش این گل، نشان‌دهنده تلفیق اشتیاق جهانی جنی بوچارت با اصول طراحی شرقی کیشیدا است و رنگ آبی آسمانی آن، حسی از شگفتی و رازآلودگی به باغ می‌افزاید .

جاذبه‌های فصلی و تدارکات باغبانی

باغ بوچارت در هر چهار فصل سال زیبایی‌های خاص خود را دارد که حاصل یک برنامه‌ریزی دقیق و لجستیک پیچیده باغبانی است .

• بهار: از اواسط اسفند تا اردیبهشت، باغ با شکوفایی نزدیک به 300,000 پیاز گل مانند لاله‌ها و نرگس‌ها که در پاییز قبل کاشته شده‌اند، به یک سمفونی رنگارنگ تبدیل می‌شود .
• تابستان: این فصل اوج شکوفایی باغ رز و زمان نمایش بیش از 900 گونه گیاهی است . با پایان عمر گل‌های بهاری، باغبانان طی یک فرآیند سه هفته‌ای، بیش از 300,000 گیاه یک‌ساله جدید (مانند 70 گونه بگونیا) را جایگزین می‌کنند .
• پاییز: باغ ژاپنی در این فصل با رنگ‌های آتشین درختان افرا به اوج زیبایی خود می‌رسد . همچنین، گل‌های کوکب و داوودی در این فصل جلوه‌ای خاص به باغ می‌بخشند . همزمان، مقدمات کاشت پیازهای بهاری سال آینده فراهم می‌شود .
• زمستان: در فصل زمستان، باغ با رویداد "جادوی کریسمس" چهره‌ای دیگر به خود می‌گیرد . هزاران چراغ رنگی، تزئینات خیره‌کننده و یک پیست اسکیت روی یخ، فضایی جادویی و به‌یادماندنی را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کنند .

تفریحات و سرگرمی‌های تابستانی

علاوه بر قدم زدن در میان باغ‌های زیبا، بازدیدکنندگان می‌توانند از تفریحات و امکانات دیگری نیز لذت ببرند:

• کنسرت‌های موسیقی: این سنت توسط نوه بوچارت‌ها، یان راس، آغاز شد . امروزه در ماه‌های جولای و آگوست، چمنزار کنسرت میزبان طیف گسترده‌ای از اجراهای زنده است، از جمله موسیقی کلاسیک، جاز، بلوز، راک، پاپ و موسیقی ملل (فلامنکو، سلتیک) .
• آتش‌بازی‌های شب‌های شنبه: این سنت محبوب در سال 1977 توسط کریستوفر راس، نتیجه جنی بوچارت، پایه‌گذاری شد . این نمایش‌های 30 دقیقه‌ای، یک تولید در سطح جهانی شامل آتش‌بازی‌های هوایی و زمینی است که توسط خود کریستوفر طراحی و با موسیقی هماهنگ می‌شود .
• چرخ‌وفلک رز (Rose Carousel): این چرخ‌وفلک چوبی دست‌ساز با حیوانات متنوع، یکی از تفریحات محبوب برای کودکان و بزرگسالان است و برای ویلچر نیز قابل دسترس می‌باشد .
• تورهای قایق‌سواری: در فصل تابستان، تورهای قایق‌سواری در خلیج تاد (Tod Inlet) برگزار می‌شود که فرصتی برای تماشای حیات وحش منطقه و دیدن باغ از منظری دیگر را فراهم می‌کند .
• نورپردازی شبانه: پس از غروب آفتاب، نورپردازی هنرمندانه باغ‌ها، چشم‌اندازی شگفت‌انگیز و دراماتیک ایجاد می‌کند .
• رستوران‌ها و کافه‌ها: مجموعه دارای چندین رستوران و کافه است که انواع غذاها را ارائه می‌دهند و کاملاً برای ویلچر قابل دسترس هستند .

اطلاعات بازدید

• موقعیت: باغ بوچارت در خلیج برنت‌وود، در فاصله 21 کیلومتری شمال شهر ویکتوریا در جزیره ونکوور واقع شده است .
• خرید بلیط: بلیط‌ها را می‌توان به صورت آنلاین یا در محل ورودی باغ خریداری کرد . در ایام شلوغ مانند فصل کریسمس، رزرو آنلاین تاریخ و ساعت بازدید توصیه می‌شود .
• گلخانه‌ها: این مجموعه دارای 26 گلخانه با مساحت تقریبی یک هکتار است که تمام گیاهان مورد نیاز باغ در آن‌ها پرورش داده می‌شوند . در این گلخانه‌ها از روش‌های مدیریت تلفیقی آفات (IPM) مانند استفاده از کنه‌های شکارگر استفاده می‌شود . در ماه نوامبر (آبان-آذر)، تورهای ویژه‌ای برای بازدید از این گلخانه‌ها برگزار می‌شود .

ساعات بازدید و قیمت بلیط

ساعات کاری و هزینه ورودی باغ بوچارت بسته به فصل تغییر می‌کند و قیمت‌ها به دلار کانادا و شامل مالیات است . باغ‌ها معمولاً یک ساعت پس از بسته شدن گیت ورودی برای بازدید باز هستند .

دسته‌بندی سنی:

• بزرگسالان: 18 سال به بالا
• جوانان: 13 تا 17 سال
• کودکان: 5 تا 12 سال
• کودکان زیر 5 سال: رایگان

در جدول زیر، ساعات و قیمت‌ها بر اساس اطلاعات رسمی برای سال‌های 2024 تا 2026 آمده است. توجه: این اطلاعات ممکن است تغییر کنند، لذا توصیه می‌شود قبل از بازدید، وب‌سایت رسمی باغ بوچارت را بررسی کنید .

• تعطیلات: باغ در روز کریسمس (25 دسامبر) تعطیل است . همچنین در سال 2026 از 19 ژانویه تا 1 فوریه تعطیل خواهد بود .

تسهیلات برای بازدیدکنندگان کم‌توان

باغ بوچارت تلاش کرده است تا محیطی قابل دسترس برای همه بازدیدکنندگان فراهم کند .

• مسیرهای قابل دسترس: بیشتر مسیرهای باغ عریض، آسفالت‌شده و برای ویلچر و اسکوترهای برقی قابل دسترس هستند . با این حال، به دلیل قدمت بیش از 120 ساله باغ، برخی مسیرها باریک‌تر بوده و دارای شیب هستند . تنها دو نقطه، شامل اسکله (The Wharf) و تپه مرکزی باغ سانکن (The Mound)، برای ویلچر قابل دسترس نیستند . مسیرهای جایگزین با تابلو مشخص شده‌اند .
• اجاره ویلچر و اسکوتر:
  • ویلچر: ویلچرهای دستی به صورت رایگان و با گذاشتن ودیعه 10 دلاری (قابل استرداد) در دسترس هستند. این ویلچرها ترمز دستی ندارند و بر اساس اولویت مراجعه (first-come, first-served) در اختیار بازدیدکنندگان قرار می‌گیرند .
  • اسکوتر برقی: باغ بوچارت اسکوتر برقی برای اجاره ارائه نمی‌دهد. بازدیدکنندگان می‌توانند برای اجاره با شرکت Motion با شماره 1-888-222-2172 تماس بگیرند .
• سایر امکانات:
  • پارکینگ: پارکینگ رایگان است و فضاهای مشخصی برای افراد دارای معلولیت در نزدیکی ورودی در نظر گرفته شده است .
  • سرویس‌های بهداشتی: سرویس‌های بهداشتی قابل دسترس در سراسر باغ وجود دارند.
  • حیوانات خدماتی: ورود سگ‌های خدماتی آموزش‌دیده به تمام بخش‌های باغ مجاز است .

خلاصه

باغ بوچارت نمونه‌ای برجسته از تبدیل یک فضای صنعتی متروکه به یک شاهکار طبیعی و هنری است . این مجموعه که توسط جنی بوچارت بر روی بقایای یک معدن سنگ آهک بنا شد، امروزه به عنوان یک مکان تاریخی ملی در کانادا و یکی از زیباترین باغ‌های جهان شناخته می‌شود . دگرگونی باغ سانکن، از انتقال تُن‌ها خاک با اسب و گاری تا تبدیل هوشمندانه بقایای معدن به یک تپه دیدبانی، نماد خلاقیت و پشتکار است . باغ بوچارت با بخش‌های متنوع و برنامه‌ریزی دقیق باغبانی که شکوفایی مداوم را در تمام فصول تضمین می‌کند، میزبان بازدیدکنندگان است . در این میان، باغ ایتالیایی رسمی که توسط ساموئل مک‌لور بر روی یک زمین تنیس سابق طراحی شده ، و باغ رز معطر با روش‌های نگهداری دقیق آن ، جلوه‌هایی ویژه دارند. همچنین، باغ ژاپنی که توسط استاد طراح، ایسابورو کیشیدا، با وفاداری به اصول زیبایی‌شناسی ژاپنی خلق شده، فضایی عمیقاً معنوی ارائه می‌دهد . تاریخچه مجزای حوض ستاره که در اصل برای نگهداری اردک‌های زینتی رابرت بوچارت ساخته شده بود، به غنای داستان این مجموعه می‌افزاید . برنامه‌های سرگرمی تابستانی، از کنسرت‌های متنوع موسیقی تا آتش‌بازی‌های خیره‌کننده که توسط نوادگان خانواده بوچارت پایه‌گذاری شده‌اند، به تجربه بازدیدکنندگان عمق می‌بخشند . این مجموعه با ارائه اطلاعات دقیق بازدید و امکانات رفاهی کامل، از جمله تسهیلات گسترده برای افراد کم‌توان ، مقصدی ایده‌آل برای دوستداران طبیعت، هنر باغ‌سازی و عکاسی محسوب می‌شود.