خواص کیوی خشک شده برای سلامتی - پرسینا بلاگ

کیوی خشک چیست؟

رطوبت میوه کیوی را به وسیله فرایندهای خشک کردن می گیرند تا ماندگاری بالا داشته باشد. در طی این فرآیند کیوی تازه به قطعات کوچک تری برش داده می گردد و سپس با استفاده از روش های مختلف از جمله گرما، رطوبت کیوی را کاهش می دهند تا مصرف نماینده بتواند برای مدت طولانی تری این میوه را نگهداری کند. این روش هم باعث حفظ طعم و خواص مغذی میوه می گردد و بعلاوه حجم کیوی را نیز کاهش می دهد و آن را به یک میان وعده سبک و مناسب تبدیل می نماید.

نکته قابل توجه این است که کیوی خشک ارزش غذایی بالایی دارد و حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مفیدی است که به سلامتی بدن یاری می نمایند. این محصول قندهای طبیعی دارد که باعث افزایش انرژی می گردد و می تواند گزینه ای مناسب برای ورزشکاران و افرادی باشد که در پی یک میان وعده سالم هستند.

مهمترین خواص کیوی خشک شده

سرشار از ویتامین C است

اگر می خواهید ویتامین C بدن خود را تامین کنید، حتما سراغ کیوی خشک شده بروید. این خوراکی یکی از غنی ترین منابع ویتامین C محسوب می گردد. این نوع ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل نموده، به تقویت سیستم ایمنی بدن یاری می نماید و نقش مهمی در فراوری کلاژن وبهبود زخم ها دارد.

بعلاوه مصرف این ویتامین به بهبود سلامت پوست نیز یاری می نماید. استفاده منظم و متعادل کیوی خشک شده می تواند باعث افزایش جوانی و شادابی پوست گردد و از پیری زودرس جلوگیری کند.

12 خاصیت استثنایی کیوی از بهبود هضم تا درمان سرطان

منبع آنتی اکسیدان است

کیوی خشک ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوانی دارد و به کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب های سلولی یاری می نماید. این آنتی اکسیدان ها با رادیکال های آزاد موجود در بدن نیز مبارزه می نمایند. بعلاوه طبق تحقیقات موجود، آنتی اکسیدان ها به پیشگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی یاری می نمایند.

برای قلب مفید است

کیوی خشک شده در بهبود بیماری های قلبی موثر است. این میوه به دلیل داشتن فیبر و پتاسیم، به سلامت قلب یاری می نماید. فیبر موجود در کیوی خشک سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و فشار خون را کنترل می نماید. تحقیقات متعدد نشان می دهند مصرف مداوم کیوی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

باعث بهبود هضم می گردد

یکی از خواص کیوی خشک، بهبود هضم غذا است. این میوه به دلیل داشتن میزان بالای فیبر، به بهبود فرآیند هضم و جلوگیری از یبوست یاری می نماید. فیبر باعث افزایش حرکات روده و تسهیل در دفع می گردد. علاوه بر این، کیوی آنزیم هایی دارد که به هضم پروتئین ها نیز یاری می نمایند. این خاصیت کیوی خشک برای افرادی که مسائل گوارشی دارند، بسیار مفید است.

میوه خشک و هرآنچه باید در خصوص فواید، ضررها و طرز تهیه آن بدانید

قند خون را کنترل می نماید

کیوی خشک شده برای تنظیم قند خون مفید است. تحقیقات نشان می دهند که وجود فیبر و ترکیبات طبیعی موجود در کیوی خشک، باعث کاهش مسائل قند خون می گردد. این خاصیت کیوی خشک به عنوان یک گزینه مناسب برای افراد دیابتی شناخته می گردد. مصرف آن می تواند به کنترل قند خون و جلوگیری از تغییرات ناگهانی آن یاری کند.

به خواب بهتر یاری می نماید

کیوی خشک به سبب وجود ترکیباتی مانند سروتونین و آنتی اکسیدان ها می تواند به بهبود کیفیت خواب یاری کند. بعضی مطالعات نشان داده اند که مصرف کیوی باعث افزایش مدت زمان خواب و کیفیت آن می گردد. این موضوع به ویژه برای افرادی که با مسائل خواب دست و پنجه نرم می نمایند، اهمیت دارد. گنجاندن کیوی خشک در رژیم غذایی می تواند به کاهش بی خوابی و بهبود خواب یاری کند.

آنالیز میوه خشک کن سایا؛ طراحی محکم و باکیفیت

باعث بهبود پوست می گردد

یک دیگر از خواص کیوی خشک شده بهبود پوست است. همانطور که گفتیم این خوراکی ویتامین C و آنتی اکسیدان ها دارد و برای سلامت پوست بسیار مفید است. این ترکیبات می توانند به جوانسازی و حفظ رطوبت پوست یاری نمایند و از ایجاد چین و چروک جلوگیری نمایند. مصرف منظم کیوی خشک می تواند باعث روشن تر شدن پوست و کاهش لکه های تیره گردد. بعلاوه، این میوه می تواند به ترمیم آسیب های پوستی یاری نموده و پوست را سالم تر کند.

به تقویت استخوان ها یاری می نماید

از جمله خواص پوست کیوی خشک تقویت استخوان ها است. کیوی خشک منبعی غنی از ویتامین و مواد معدنی حیاتی محسوب می گردد و به تقویت استخوان ها و حفظ سلامت آن ها یاری می نماید. ویتامین K نقش کلیدی در سلامت استخوان ها ایفا دارد و باعث می گردد کلسیم به طور مؤثر در ساختار استخوان ها ذخیره گردد. این ویتامین به بهبود تراکم استخوان و کاهش خطر شکستگی ها یاری می نماید.

بعلاوه، کیوی خشک حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم نیز است که عنصر اصلی ساختار استخوان ها محسوب می گردد. مصرف کافی کلسیم در تمام مراحل زندگی، بخصوص در دوران رشد و پیری، از بروز پوکی استخوان جلوگیری می نماید و به حفظ استحکام استخوان ها یاری می نماید.

در کنترل وزن موثر است

کیوی خشک شده به دلیل محتوای فیبر بالا و کالری پایین، می تواند به کنترل وزن یاری کند. فیبر احساس سیری بیشتری ایجاد نموده و از پرخوری جلوگیری می نماید. این ویژگی می تواند برای افرادی که در پی کاهش وزن هستند، مهم باشد. بعلاوه این خوراکی به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی، جایگزین مناسبی برای تنقلات پرکالری و ناسالم محسوب می گردد. بنابراین، مصرف آن می تواند به کاهش وزن یاری کند.

باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می گردد

کیوی خشک شده به عنوان یک منبع غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی، نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان ایفا می نماید. این میوه حاوی ویتامین C، ویتامین E و دیگر ترکیبات فنولی است که به طور طبیعی خواص آنتی اکسیدانی دارند. آنتی اکسیدان ها با خنثی سازی رادیکال های آزاد، از آسیب به سلول ها و DNA جلوگیری نموده و به کاهش خطر ابتلا به انواع مختلف سرطان یاری می نمایند.

محققان معتقدند مصرف مداوم مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان مانند کیوی، می تواند به کاهش بروز تومورها و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی یاری کند. علاوه بر این، کیوی خشک حاوی فیبر رژیمی بالایی است که نقش مهمی در سلامت گوارش ایفا می نماید. طبق تحقیقات، مصرف کافی فیبر می تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان های روده بزرگ و دیگر نوع سرطان ها مرتبط باشد. زیرا فیبر به بهبود حرکت روده و کاهش زمان عبور غذا از سیستم گوارشی یاری می نماید.

عوارض احتمالی کیوی خشک شده

با اینکه کیوی خشک شده خواص زیادی دارد، اما مصرف بیش از حد آن می تواند باعث بروز بعضی مسائل گردد. مانند هر ماده غذایی دیگری، مصرف کیوی خشک شده باید متعادل باشد و در صورتی که فردی بیماری یا حساسیت خاصی دارد، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کند. در ادامه با مهمترین عوارض مصرف این خوراکی آشنا می شویم.

احتمال آلرژی

بعضی افراد ممکن است به کیوی یا میوه های مشابه آن حساسیت داشته باشند علائم آلرژی می تواند شامل خارش، ورم، مسائل تنفسی و مسائل گوارشی باشد.

شکر افزوده

کیوی خشک شده معمولاً کالری بالاتری نسبت به کیوی تازه دارد و ممکن است به آن شکر اضافه نموده باشند. مصرف بیش از حد این نوع محصولات می تواند به افزایش وزن و بروز مسائل مربوط به قند خون یاری کند.

مسائل گوارشی

مصرف زیاد کیوی خشک به دلیل محتوای فیبر بالا می تواند منجر به نفخ، دل درد و دیگر مسائل گوارشی گردد. افرادی که به فیبر حساس هستند یا مسائل گوارشی دارند باید در مصرف آن احتیاط نمایند.

تداخل با داروها

کیوی می تواند با بعضی داروها تداخل داشته باشد، بخصوص داروهای رقیق نماینده خون مانند وارفارین. مصرف زیاد کیوی خشک ممکن است به افزایش خطر خونریزی یاری کند.

وجود پتاسیم

کیوی خشک شده پتاسیم زیادی دارد و برای بیماران کلیوی مناسب نیست. بنابراین این افراد باید مصرف پتاسیم خود را محدود نمایند.

سخن پایانی

در این مطلب با خواص کیوی خشک شده آشنا شدیم و ده خاصیت مهم آن را آنالیز کردیم. این محصول باعث بهبود قلب، پوست و گوارش شما می گردد. البته باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنید، زیرا می تواند عوارضی نیز داشته باشد که این عوارض رو هم آنالیز کردیم.