روش صحیح شستن ظرف های چرب با مایع ظرفشویی - پرسینا بلاگ

قبل از شستن ظرف های چرب چه کارهایی انجام دهیم؟

قبل از اینکه سراغ نحوه استفاده از مایع ظرفشویی برای شستن ظرف های چرب برید، انجام چند تا کار کوچیک، شستن اون ها رو خیلی راحت تر می کنه. این نکته های ساده که اغلب ازشون غفلت می کنیم، باعث می شن ظروف با کوشش کمتر و مواد مصرفی کمتری تمیز بشن. بیایید ببینیم قبل از آغاز شستن ظروف چرب باید به چه چیزهایی توجه کنیم!

1- پاک کردن مواد اضافی از روی ظروف

اولین کاری که باید انجام بدید اینه که باقی مونده های غذا رو از روی بشقاب ها و قابلمه ها پاک کنید. باقی موندن میزان زیاد مواد غذایی روی ظروف، هم باعث مصرف بالایی کف شوینده می شه و هم مجبور می شید بیشتر مایع بریزید. برای این کار بهتره با یه دستمال کاغذی یا قاشق، مواد اضافی رو جمع کنید و توی سطل زباله بریزید. این کار ساده باعث می شه آب و مایع ظرفشویی خیلی کمتری مصرف کنید.

2- خیساندن چربی ها با آب گرم

قبل از شستن ظروف ، ظرف های خیلی چرب مثل قابلمه یا ماهیتابه رو می تونید با آب ولرم خیس کنید تا چربی هاشون نرم بشه. این کار باعث می شه لایه چربی، راحت تر از سطح ظرف جدا بشه و احتیاج به سابیدن زیاد یا مصرف زیاد مایع ظرفشویی نداشته باشید. پس کافیه میزانی آب گرم روی ظرف ها بریزید و بذارید کمی بمونن.

3- آماده کردن سینک و دمای مناسب آب

قبل از اینکه آغاز به شستن کنید، سینک رو از ظرف های اضافی خالی نموده و محل شستن رو مرتب کنید. آب گرم و حتی کمی داغ هم برای شستن ظروف چرب برترین گزینه ست، چون چربی رو بهتر از آب سرد حل می کنه. دمای آب باید به میزان ای باشه که دست رو نسوزونه ولی در عین حال رد چربی بعد از شستن، پشت ظرف نذاره.

چه میزان مایع ظرفشویی برای شستن ظروف کافی است؟

خیلی هامون عادت داریم حجم زیادی مایع ظرفشویی روی اسفنج بریزیم و فکر کنیم هرچقدر کف بیشتر باشه، ظرف ها تمیزتر می شن. اما واقعیت اینه که علاوه بر نحوه استفاده از مایع ظرفشویی، میزان زیاد مایع، هم به پوست دست و هم به محیط زیست آسیب می زنه و فقط کار آبکشی رو طولانی تر می کنه. بیاید ببینیم چه میزان مایع ظرفشویی واقعا کافیه:

برای ظروف معمولی؛ چند قطره!

برای ظرف های معمولی مثل لیوان، پیش دستی و بشقاب های کم چرب، اصلا احتیاجی به مصرف یک قاشق چای خوری مایع نیست. کافیه فقط چند قطره، در حد یک نخود یا کمتر، مایع ظرفشویی روی اسفنج مرطوب بریزید. کفِ همین میزان کم مایع، به راحتی چربی های معمولی و لکه های چای رو از بین می بره.

استفاده از محلول آب و کف برای ظرف های زیاد

اگه حجم زیادی ظرف کثیف جلوی دست تون هست، لازم نیست مدام روی اسفنج مایع بریزید. می تونید یک ظرف یا کاسه کوچک رو پر از آب ولرم کنید و چند قطره مایع ظرفشویی توش بریزید و کمی هم بزنید تا کف ملایمی ایجاد بشه. حالا اسفنج رو توی این آب کف دار بزنید و پشت سرهم ظرف ها رو بشورید. این روش هم سرعت کار رو بالا می بره و هم مصرف مایع رو به حداقل می رسونه.

قابلمه ها و ظروف خیلی چرب

برای قابلمه های چرب یا ظروف ته گرفته، بهتره اول با یک دستمال کاغذی چربی اضافه رو بگیرید، بعد روی اسفنج، نصف قاشق چای خوری مایع یا کمی بیشتر، مایع بریزید. یادتون باشه ریختن مستقیم مایع روی ظرف هم زیاده رویه و هم پاک کردنش سخت تر می شه؛ همواره شوینده رو اول روی اسفنج بریزید و بعد بهره ببرید.

چگونه چربی قابلمه و ماهیتابه را راحت تر پاک کنیم؟

شستن قابلمه و ماهیتابه هایی که پر از روغن و چربی هستن، معمولا سخت ترین بخش کار ظرف شویی برای هر کسی هست. بلد نبودن نحوه استفاده از مایع ظرفشویی و شستن اصولی باعث می شه ظرف ها تمیز نشن یا چربی ها روی ظرف بمونن. اما خبر خوب اینه که با چندتا ترفند ساده و استفاده از مواد دم دستی توی آشپزخانه، می تونید بدون فشار آوردن زیاد به دست هاتون، چربی های سرسخت رو هم مثل ساعت از ظرف ها پاک کنید.

1- استفاده از آب گرم و صبر کردن

اولین و ساده ترین راه اینه که اصلا عجله نکنید. وقتی ظرف چرب رو از روی اجاق برمی دارید، بلافاصله آب گرم رو داخلش بریزید و اجازه بدید چند دقیقه اونجا بمونه. دمای بالای آب باعث می شه پیوند چربی ها ضعیف بشه و روغن ها حل بشن. این کار باعث می شه موقع شستن، چربی ها خیلی راحت تر و با کمترین فشارِ اسکاچ، از سطح قابلمه جدا بشن.

2- یاری گرفتن از جوش شیرین و سرکه

اگه چربی ها خشک شدن یا لکه های سوخته دارن، ترکیب جوش شیرین و سرکه معجزه می کنه. کافیه روی سطح چرب کمی جوش شیرین بپاشید و بعد کمی سرکه بریزید تا واکنش شیمیایی و حباب ها آغاز بشه. این ترکیب مثل یک اسکراب طبیعی عمل می کنه و چربی های چسبیده رو از بین می بره. بعد از چند دقیقه، با یک اسفنج نرم همه چیز رو بشورید تا برق بیفته.

جوش شیرین و انواع سرکه رو به روش حضوری از فروشگاه های می تونید خریداری کنید.

3- استفاده از نمک برای چربی های خیلی سنگین

نمک هم یکی از برترین ابزارهای آشپزخونه برای مقابله با چربیه. اگه ماهیتابه خیلی چربه، می تونید میزانی نمک روی سطح چرب بریزید. نمک با خاصیت جذب کنندگی خودش، روغن رو از سطح جدا می کنه. بعد از اینکه نمک با روغن مخلوط شد، می تونید اون رو با آب گرم و مایع ظرفشویی بشورید تا هم، چربی ها از بین برن و هم بوی بد روغن از ظرف پاک بشه.

انواع نمک رو از فروشگاه های به روش حضوری می تونید خریداری کنید.

4- استفاده از پوست مرکبات

یه ترفند خیلی جالب، استفاده از پوست لیمو یا پرتقاله. توی پوست این میوه ها، میزانی اسید طبیعی وجود داره که دشمن اصلی چربیه. کافیه بعد از اینکه ظرف رو با آب گرم شستید، یه تیکه از پوست لیمو یا پرتقال رو با اسفنج روی سطح چرب بکشید. با این کار چربی ظرف به خوبی از بین می ره و هم باعث می شه بوی ناخوشایند روغن کاملا از قابلمه بره و خوش عطر بشه.

5- روش جوشاندن با مایع ظرفشویی

اگه ظرفی خیلی چربه و اصلا با اسفنج و دست پاک نمی شه، می تونید از روش آب جوش بهره ببرید. میزانی آب رو داخل قابلمه بریزید، چند قطره مایع ظرفشویی هم بهش اضافه کنید و بذارید روی اجاق تا جوش بیاد. این دمای بالا و واکنش مایع ظرفشویی در حالت جوش، چربی ها رو کاملا تجزیه می کنه. بعد از چند دقیقه که آب رو خالی کردید، می بینید که ظرف خیلی راحت و بدون احتیاج به سابیدن تمیز می شه.

6- استفاده از پودر جوش شیرین و مایع ظرفشویی

یه روش دیگه که خیلی جواب می ده اینه که میزانی پودر جوش شیرین رو مستقیما روی اسفنج خیس بریزید و بعد اون رو به مایع ظرفشویی آغشته کنید تا یه خمیر درست بشه. این خمیرِ مخصوص رو روی نقاط خیلی چرب یا سوخته بمالید و اجازه بدید چند دقیقه بمونه. این ترکیب هم قدرت پاک کنندگی مایع رو داره و هم قدرت سابیدن جوش شیرین رو، که باعث می شه چربی ها خیلی سریع از بین برن.

7- استفاده از آب لیمو یا آبلیمو برای زدودن بوی چربی

درسته که آب لیمو چربی زدا نیست، اما برای از بین بردن بوی سوختگی و چربی ماندگار روی ظرف بسیار مفیده. بعد از شستن ظرف، میزانی آب لیمو روی سطح بمالید و کمی صبر کنید. سپس با آب ولرم آبکشی کنید تا ظرف هم تمیز و براق بشه و هم بوی روغن سوخته داخلش نمونه.

آبلیمو رو به روش حضوری از فروشگاه های می تونید تهیه کنید.

8- استفاده از اسکاچ مناسب

اگه حس می کنید اسکاچ تون خیلی کهنه و سفت شده یا به جای اینکه چربی رو پاک کنه، انگار داره اون رو روی سطح ظرف ها پخش می کنه، دیگه وقت عوض کردنش رسیده! اسفنجی که عمرش تموم شده، دیگه قدرت پاک کنندگی نداره، ضمناً محل تجمع باکتری ها هم هست. اسکاچ تمیز و نرم، به همراه آب گرم و میزان مناسب مایع ظرفشویی، برترین دوست شما برای داشتن ظروف تمیز و براقه. پس حتما هر چند وقت یک بار اسفنجتون رو عوض کنید تا هم کارتون راحت تر بشه و هم خیالتون از بابت بهداشت راحت باشه.

روش شستن ظروف با مصرف کمتر آب و مایع ظرفشویی چیست؟

موضوع دیگه ای که در نحوه استفاده از مایع ظرفشویی مهمه، کاهش مصرف آب و مایع ظرفشویی موقع شست وشوی ظروفه که هم باعث یاری به محیط زیست می شه و هم کمتر خسته می شید. خیلی وقت ها بدون اینکه متوجه بشیم، کلی آب و شوینده هدر می دیم، در حالی که می شه با چند تا ترفند ساده، ظروف رو با نصف اون میزان تمیز کرد. بیایید ببینیم چطور می شه مصرف آب و مایع رو به حداقل رسوند:

1- آغاز شستشو با ظروف تمیزتر و کم چرب تر

یکی از رازهای اصلی برای مصرف کمتر آب و مایع ظرفشویی اینه که ظرف ها رو به ترتیب بشورید. همواره اول از لیوان ها، فنجان ها و پیش دستی هایی که چربی کمی دارن، آغاز کنید. بعد سراغ بشقاب های غذاخوری برید و در نهایت قابلمه ها و ماهیتابه ها رو بشورید. اگر برعکس این کار رو انجام بدید، همون اول کار اسفنجتون پر از چربی و کثیفی می شه و مجبور می شید مدام مایع و آب اضافه مصرف کنید.

2- بستن شیر آب موقع کف زدن به ظروف

عادت رایجی که خیلیا دارن اینه که شیر آب رو باز می گذارن و هم زمان با کف زدن به ظرف ها، کلی آب تمیز رو هدر می دن. کافیه موقعی که دارید با اسفنج، ظرف ها رو می شورید، شیر آب رو ببندید و فقط موقع آبکشی نهایی، بازش کنید. این کار ساده می تونه حجم زیادی از هدررفت آب رو بگیره و کار رو خیلی سریع تر جلو ببره.

3- آبکشی یک جا و با فشار کنترل شده

برای آبکشی ظرف ها، لازم نیست تک تک اون ها رو برای مدت طولانی زیر شیر آب نگه دارید. می تونید همه ظرف های کف نموده رو مرتب کنار سینک بچینید و با استفاده از دوش سینک یا یک شیر با فشار ملایم، اون ها رو پشت سرهم و با سرعت آبکشی کنید. استفاده از آب ولرم مایل به سرد توی این مرحله، هم کف رو خیلی سریع تر از روی ظرف ها پاک می کنه و هم به آب کمتری احتیاج داره.

4- استفاده از تشت یا لگن کوچک در سینک

اگه سینک ظرفشویی شما دو لگنه نیست یا حس می کنید جریان آب خیلی هدر می ره، می تونید از یک تشت یا لگن کوچیک تر توی سینک بهره ببرید. کافیه داخل لگن رو پر از آب و میزان خیلی کمی مایع ظرفشویی کنید و تمام ظروف کم چرب رو توی همون سینک بشورید. با این کار، دیگه احتیاجی نیست مدام شیر آب باز باشه و ظروف هم توی کمترین زمان ممکن تمیز می شن. این روش سنتی، یکی از مؤثرترین راه ها برای کاهش چشمگیر مصرف آبه.

چه اشتباهاتی باعث می گردد چربی روی ظروف باقی بماند؟

حتما براتون پیش اومده که بعد از کلی وقت گذاشتن و شستن ظرف ها، وقتی روی بشقاب یا قابلمه دست می کشید، می بینید هنوز یک لایه چربی روشون هست. این اتفاق معمولا به خاطر چندتا خطای ساده موقع شست وشو رخ می ده که با دونستن اون ها می تونید دیگه این مشکل رو تکرار نکنید. بیاید ببینیم چه اشتباهاتی در نحوه استفاده از مایع ظرفشویی انجام می دیم که باعث باقی موندن چربی روی ظروف می شن:

1- استفاده از آب سرد برای شستن ظروف چرب

یکی از بزرگ ترین اشتباهات، استفاده از آب سرد برای شستن ظرف هایی مثل قابلمه و ماهیتابه هست. باید بدونید که آب سرد چربی رو حل نمی کنه و حتی باعث می شه روغن، سفت تر بشه و مثل یک لایه لجن روی دیواره های ظرف بچسبه. همواره برای شستن ظروف چرب باید از آب گرم یا ولرم بهره ببرید تا چربی ها، شل و حل بشن.

2- شستن هم زمان ظرف های خیلی چرب با ظروف معمولی

اگه ماهیتابه پر از روغن رو وسط ظرف های دیگه بندازید یا هم زمان با لیوان ها بشوریدش، چربی خیلی راحت به بقیه ظرف ها منتقل می شه. این کار باعث می شه لیوان ها و بشقاب های تمیز هم، چرب بشن و مجبور بشید کل ظروف رو دوباره آبکشی کنید. پس همواره ظروف چرب رو جدا و در انتهای کار بشورید.

3- استفاده از کف های کثیف و مرده

خیلی وقت ها فکر می کنیم هر چقدر کف توی سینک بیشتر باشه، ظرف ها تمیزتر می شن، در حالی که کف های کثیف و مرده که پر از روغن و کثیفی های شناور هستن، چربی رو به جای پاک کردن، دوباره روی ظرف برمی گردونن. اگر آب سینک یا لگن خیلی کثیف و روغنی شده، حتما باید اون رو خالی کنید و دوباره آب و مایع تمیز بریزید تا ظرف ها برق بیفتن.

4- استفاده از اسفنج چرب و کثیف

وقتی وسط شستن ظرف ها اسفنجتون پر از چربی و کثیفی می شه، هرچقدر هم که روش مایع ظرفشویی بریزید، فایده ای نداره. اسفنج کثیف به جای اینکه ظرف ها رو تمیز کنه، فقط روغن رو از این ظرف به اون ظرف منتقل می کنه و انگار دارید چربی رو روی ظروف پخش می کنید. برای اینکه این مشکل پیش نیاد، حتما وسط کار، اسفنجتون رو با آب داغ و مایع بشورید تا چربی هاش کاملا خارج بشه. اگه هم اسفنج تون خیلی کهنه و ازکارافتاده شده، بهتره به موقع عوضش کنید تا ظروف تون واقعا تمیز و براق از آب دربیان.

انواع اسکاچ رو به روش حضوری از فروشگاه های می تونید خریداری کنید.

سوالات متداول درباره نحوه استفاده از مایع ظرفشویی

1- برای شستن ظروف چرب از آب سرد استفاده کنیم یا گرم؟

حتما از آب گرم یا ولرم بهره ببرید. آب گرم چربی رو حل می کنه و راحت از سطح ظرف جدا می شه، ولی آب سرد باعث می شه روغن سفت بشه و به ظرف بچسبه.

2- مایع ظرفشویی رو باید مستقیم روی ظرف بریزیم یا روی اسفنج؟

برای نحوه استفاده از مایع ظرفشویی به روش صحیح، همواره مایع رو روی اسفنج مرطوب بریزید یا داخل یه ظرف آب، حل کنید ولی روی ظرف نریزید. این کار باعث می شه کف، بهتر فعال بشه و مایع هم هدر نره.

3- چرا بعد از شستن، ظرف ها هنوز چرب هستن؟

معمولا به خاطر آب سرد، اسفنج چرب و کهنه یا شستن هم زمان ظرف های پرچرب با ظروف معمولی این اتفاق می افته. با اصلاح همین چند مورد، مشکل حل می شه.

4- آیا مایع ظرفشویی غلیظ بهتره؟

مایع غلیظ قدرت پاک کنندگی بیشتری داره ولی لازم نیست میزان بیشتری بریزید، معمولا چند قطره ازش کافیه. برای انتخاب هم بهتره به برند معتبر و مجوز بهداشتی دقت کنید.

5- اسکاچ ظرفشویی رو هر چند وقت یک بار باید عوض کرد؟

برترین کار اینه که هر دو تا سه هفته یک بار اسفنج رو عوض کنید. اگه اسفنج بوی بد گرفته یا سفت و پاره شده، زودتر از این ها باید عوضش کنید.

مطالب مرتبط با این نوشته

پست مرتبطی وجود ندارد