آرشیو آشپزی در پرسینا بلاگ

تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان های گیلان، ایلام و ... و بعلاوه کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به صورت خودرو می روید و غذا های مختلفی با آن طبخ می گردد.

در توکیو کارهای زیاد برای انجام دادن و جاذبه های زیادی برای تماشا وجود دارد. اگر برای سفر یک هفته ای به توکیو برنامه ریزی می کنید، سعی کنید از زمان خود حداکثر استفاده را کنید. بازدید از معابد تاریخی ژاپن، تجربه آشپزی و خوردن غذاهای ژاپنی، خرید کردن و رفتن...

نمیشه که پاییز باشه و با این همه رنگ و زیبایی، میوه های پاییزی رو دست کم گرفت! باید تو آشپزی و شیرینی پزی هم ازاین همه رنگ و زیبایی استفاده کنیم! امروز میخوایم خبرنگاران بلاگ در یه دسر خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. با یه میوه پائیزی دیگه و رنگ و بوی پاییز!خرمالو...

متخصصین علم تغذیه، پیشنهاد می کنند که سهم زیادی از سرطان ها می توانند به وسیله تغییر روش زندگی و رژیم غذایی قابل پیشگیری باشند. رژیم غذایی سرشار از منابع گیاهی، همراه با نگهداری وزن در محدوده سلامت و ورزش منظم، به کاهش وقوع سرطان سینه در حدود 33 تا...

صنایع غذایی، شاخه ای از علوم است که علاوه بر پایدار بودن بر اصول علم شیمی با علوم کشاورزی، دامی و هنر آشپزی رابطه تنگاتنگی دارد به عبارتی یک متخصص صنایع غذایی باید محصولاتی را که از دام و گیاهان به دست آمده، با ذائقه مردم

نمناک/داشتن ناخن های بلند، محکم و همچنین رشد سریع آن ها برای بسیاری از خانم ها ایده آل می باشد. گاهی اوقات ناخن ها به راحتی می شکنند و قاعدتا رشد سریعی نخواهند داشت تا به طول بقیه ناخن ها برسند.

فرهنگ غذای ایرانی با برنج سفید خوش عطر و طعم گره خورده است. تقریبا بیشتر غذاهای ایرانی همراه با برنج سرو می شوند و بدون برنج بی معنی هستند. اما روش طبخ برنج ایرانی این امکان را می دهد که ته دیگ های خوشمزه و خوش رنگ تهیه کنیم. مهم نیست غذا چه چیزی است، وقتی...

امروز قصد داریم طرز تهیه خوراک بادمجان کبابی به سبک ترکیه ای ها را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مقدار زیادی از مواد غذایی روزانه به دلایل متفاوت دور ریخته می شوند.

دسرهای یخچالی از آن دسته از دسرها هستند که مورد توجه خیلی از میزبان ها برای سرو در مهمانی قرار می گیرند. چون برای تهیه این نوع دسرها نیازی به فر نداریم. قبل از شروع مهمانی دسر را آماده می کنیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو برسد. در این مقاله می خواهیم...

خبرنگاران - سهیل بالینی: آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشور ها تفاوت های زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت و ترکیب غذا استفاده شده است. این تنوع زیاد باعث شد تا اشتباهاتی خاص در پخت و نگهداری غذای ایرانی رخ دهد که سلامتی...

خبرنگاران - ترجمه از پردیس بختیاری: تغذیه صحیح این نیست که لاغر بمانید یا خودتان را از غذاهایی که دوست دارید، محروم کنید. بلکه تغذیه ای درست است که انرژی زیادی به شما بدهد، احساس سرزندگی کنید و خود را سالم بدانید. تغذیه سالم تنها یک رژیم غذایی نیست، بلکه...

خبرنگاران: دندان درد یکی از آزاردهنده ترین مسائل دهانی است که دلایل و عوامل بسیاری در به وجود آمدن آن دخیل هستند. برای آنکه دلیل اصلی درد را متوجه شوید، چاره ای جز مراجعه به دندان پزشک نیست و نباید از آن فرار کرد.

تارت یکی از محبوب ترین دسر ها در میان فرانسویان است و خانواده ها دستور تهیه آن را به عنوان یک راز حفظ می کنند. البته امروزه در سراسر جهان با شکل ها و طعم های متفاوت تهیه می شوند. مناطق مختلف فرانسه از دستورهای متفاوتی برای تهیه محتویات تارت استفاده می کنند....

جالب این جاست که شاه سلطان حسین این اکسیر را به عنوان معجون بیهوش کننده مورد استفاده قرار می داد و معتقد بود که صدای جادویی آن، انسان را بیهوش می کند؛ احتمالا نوکران درگاه هم باید برای دلخوشی شاه موهوم باف صفوی، خود را به بیهوشی می زدند!

ما در سلینو کاله قول داده بودیم دنیای بدون گلوتن را برایتان لذیذ و رنگی رنگی کنیم. بعد هم فکر کردیم و دیدیم که جای مرغ سوخاری ترد و خوشمزه در این دنیا حسابی خالی است! (لطفا در کنار سیب زمینی سرخ شده و پیاز سوخاری حلقه ای تصور شود!) برای همین امروز را اختصاص...

حتی اگر گیاهخوار هم نباشیم، گاهی ضروری است تا قید گوشت و مرغ را بزنیم و وعده های غذایی مان را گیاهی درست کنیم. کشک بادمجان یکی از این غذاهای گیاهی است که در کمتر از نیم ساعت درست می گردد و طعم فوق العاده ای که دارد، دل هرکسی را آب می نماید.

کرونا بیشتر ما را خانه نشین نموده و خریدها و تفریح های آخر سال را هم از ما گرفته است؛ از طرفی کار دیگری هم نمی توانیم بکنیم و برای سلامت خود و اطرافیانمان باید تمام اصول و مراقبت های بهداشتی را رعایت کنیم. همین خانه نشینی فرصت خوبی است تا بتوانیم خیلی از...

با طرز تهیه نوشیدنی بایجیگور، یک نوشیدنی متفاوت گرم و پر ادویه اندونزیایی آشنا شوید و با تهیه آن در منزل، یک نوشیدنی جذاب جدید خلق کنید.

زولبیا را همه ما ایرانی ها می شناسیم. این شیرینی نه تنها در ایران که در مصر و دیگر کشور های خاورمیانه رواج دارد. این خمیر های پفکی سرخ شده در روغن، در شربت قند خیس می خوردند تا شیرین شوند. در مصر به شربت رنگ غذای قرمز یا زرد نیز اضافه می نمایند و روی آن دارچین...