آشپزی

طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی مجلسی و خوشمزه
دنبال یک غذای ساده اما خوشمزه و مقوی هستید؟ قطعا میرزا قاسمی می تواند یکی از گزینه های شما باشد. کافی است بادمجان ها را آماده کنید و دست به کار شوید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه غذاهای ساده دیگر با بادمجان مثل طرز تهیه کشک بادمجان کبابی را مرور نموده بودیم...

نان شیر عسلی خانگی، خوشمزه و آسان
نان شیر عسلی یکی انواع روش های پخت نان است که بسیار نرم و لطیف و پنبه ای است. این نان برای کسانی که علاقه مند به پخت نان در منزل هستند بسیار گزینه مناسبی است.

طرز تهیه آش بلغور ، راز خوشمزه شدن آش های ایرانی
آش بلغور یکی از انواع آش های سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که از ترکیب بلغور گندم با حبوبات، گوشت و سبزی آش تهیه می گردد.

رژیم روزه داری متناوب؛ رژیمی که با آن کم اشتها، لاغر و سالم می شوید
اگر کم کردن وزن یا حتی زندگی سالم آرزوی همیشگی تان باشد، احتمالا نام رژیم روزه داری متناوب را شنیده اید و بارها برای 16ساعت روزه داری براساس اصول این رژیم وسوسه شده اید. اینکه رژیم روزه داری متناوب چیست، چه تاثیری را بر بدن می گذارد و برای چه افرادی مناسب...

طرز تهیه پنکیک خرمالو فوری برای صبحانه
چه چیزی می تواند لذیذ تر از خوردن پنکیک خرمالو در یک صبح زیبای پاییزی باشد؟ عطر پنکیک داغ و ادویه های گرم تمام خانه را پر می نماید. در این رسپی خبری از شکر نیست. طعم شیرین و لطیف خرمالو جای شیرینی مصنوعی شکر را می گیرد. از قلم نیاندازید که خوردن این صبحانه...

آش عروس ترکیه و فوت و فن پخت آن
شاید مادر بزرگ ها دویون چُورباسی (Düğün Çorbası) یا آش عروس را برای روز عروسی می پخته اند، اما این آش گوشت پر از خاصیت، می تواند غذای کاملی برای بچه ها یا حتی بزرگترهایی باشد که تازه از بستر بیماری بیرون آمده اند. طرز تهیه این آش ترکیه ای را در ادامه مطلب بخوانید.

دستور درست کردن چیپس پیتا
با این دستور این چیپس ها تند و فلفلی می شوند اما می توانید به جای فلفل، دارچین و شکر قهوه ای اضافه کنید و آنها را با هر دیپی که دوست دارید، میل کنید.

طرز تهیه دلمه برگ مو مجلسی و خوشمزه
دلمه برگ مو از آن دسته غذاهای با رب انار خوشمزه و پرطرفداری است که اتفاقا دستور پخت آسانی دارد. شاید برایتان جالب باشد که بدانید دلمه به عنوان یکی از محبوب ترین فینگر فودهای دنیا ریشه در آشپزی یونانی دارد و اصلا در یونان یک غذای سنتی محسوب می شود. البته...

نحوه پف کردن کیک
پف کردن کیک یکی از تکنیک های شیرینی پزی است که نیاز به ظرافت خاصی در تمام مراحل تهیه کیک دارد. کیک پختن چه به عنوان یک سرگرمی مجذوب کننده و خوشمزه باشد، چه به عنوان یک شغل، پر از ترفندهای ریز و درشتی است که اطلاع از همه آن ها لازم و ضروری است.

آیا می خواهید با سفر رفتن پول در بیاورید؟ بخوانید!
با سفر کردن پول در بیاورید!آیا شما هم از علاقه مندان به سفر رفتن هستید؟ طبیعت گردی، جاذبه گردی، مراکز تاریخی و شهری و یا رفتن به مکان هایی که شاید روزی آرزویتان بوده. تصور کردن همه این کار ها در کنار هم بسیار هیجان انگیز است اما تصور این که کارتان را از...

چشمی: برنامه های آشپزی هم درباره مرادمند و یزدانی صحبت می نمایند
مدافع تیم فوتبال استقلال گفت: یکسری از برنامه های آشپزی درباره سربازهای استقلال صحبت می کردند در حالی که ما چیز غیرقانونی نمی خواستیم.

با بالش تازه ترتل، در سفر راحت تر بخوابید
بالش های ترتل (Trtl) امیدوار هستند که بتوانند انقلابی در نحوه خواب ما در سفر ایجاد نمایند تا همه ما سفری آرام تر داشته باشیم.

رویدادهای برتر تابستانی دوبی؛ هنر، فرهنگ و غذا(بخش دوم)
دوبی به قابلیت های خود در زمینه تفریح و نیز برگزاری مراسم فرهنگی و هنری برجسته می بالد.برنامه این شهر شامل مجموعه جالب و همیشگی نمایشگاه های هنر های محلی، نمایشگاه های طراحی های جالب، و جشنواره های سنتی باشکوه است. اگرچه بخش زیادی از تابستان با ماه...

چطور کباب سلطانی بپزیم؟ طرز تهیه
کباب های ایرانی از خوش خوراک ترین غذاهایی هستند که می توانید در خانه به عنوان غذای یک روز تعطیل یا حتی برای پذیرایی از مهمانانتان آماده کنید؛ اما انتخاب میان انواع کباب کار ساده ای نیست. کباب برگ، کوبیده، جوجه، چنجه، شیشلیک و بختیاری از محبوب ترین کباب...

طرز تهیه خورش تره کوهی ایلام
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان های گیلان، ایلام و ... و بعلاوه کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به صورت خودرو می روید و غذا های مختلفی با آن طبخ می گردد.

راهنمای سفر یک هفته ای به توکیو
در توکیو کارهای زیاد برای انجام دادن و جاذبه های زیادی برای تماشا وجود دارد. اگر برای سفر یک هفته ای به توکیو برنامه ریزی می کنید، سعی کنید از زمان خود حداکثر استفاده را کنید. بازدید از معابد تاریخی ژاپن، تجربه آشپزی و خوردن غذاهای ژاپنی، خرید کردن و رفتن...

طرز تهیه دسر خرمالو؛ دسر پاییزی ساده و خوشمزه
نمیشه که پاییز باشه و با این همه رنگ و زیبایی، میوه های پاییزی رو دست کم گرفت! باید تو آشپزی و شیرینی پزی هم ازاین همه رنگ و زیبایی استفاده کنیم! امروز میخوایم خبرنگاران بلاگ در یه دسر خوشمزه و آسون رو آموزش بدیم. با یه میوه پائیزی دیگه و رنگ و بوی پاییز!خرمالو...

آشپزی ویژه پیشگیری از سرطان
متخصصین علم تغذیه، پیشنهاد می کنند که سهم زیادی از سرطان ها می توانند به وسیله تغییر روش زندگی و رژیم غذایی قابل پیشگیری باشند. رژیم غذایی سرشار از منابع گیاهی، همراه با نگهداری وزن در محدوده سلامت و ورزش منظم، به کاهش وقوع سرطان سینه در حدود 33 تا...

انقلاب رنگی در ماکارونی
صنایع غذایی، شاخه ای از علوم است که علاوه بر پایدار بودن بر اصول علم شیمی با علوم کشاورزی، دامی و هنر آشپزی رابطه تنگاتنگی دارد به عبارتی یک متخصص صنایع غذایی باید محصولاتی را که از دام و گیاهان به دست آمده، با ذائقه مردم

افزایش رشد ناخن با فرمولی حیرت انگیز
نمناک/داشتن ناخن های بلند، محکم و همچنین رشد سریع آن ها برای بسیاری از خانم ها ایده آل می باشد. گاهی اوقات ناخن ها به راحتی می شکنند و قاعدتا رشد سریعی نخواهند داشت تا به طول بقیه ناخن ها برسند.